Кофе Данези богат историями.

lontani, ma vicini

далекий, но близкий

Межличностные отношения всегда характеризовались и закреплялись встречами между людьми. Рукопожатия, взгляды друг на друга, нежные объятия или просто ходьба бок о бок: все это очевидно нормальные и распространенные жесты, но в эти времена, трагически отмеченные коронавирусом, к сожалению, стали более редкими и трудными. Недавняя чрезвычайная ситуация в области здравоохранения

Кофе — это женщина.

Кофе — это женщина, господа. Это утверждение может показаться сильным, возможно, немного объемным. Кто-то может даже подумать, что здесь мы хотим «обсудить пол ангелов». Тем не менее, кофе действительно женщина: женская роль в мире кофе не только фундаментальная, но даже преобладающая. Однако, к сожалению, никто в кофейном мире не

Методы переработки кофе

Какой кофе самый лучший? Когда меня спрашивают, какой кофе самый лучший, я с улыбкой отвечаю: «Это тот кофе, который каждый из нас предпочитает». Но если бы человек, задавший вопрос, вместо этого хотел бы исследовать тему того, что на самом деле является лучшим кофе в мире, я бы ответил примерно

Вариации по теме

Скажу сейчас четко и прямо: кофе, который мы, итальянцы, любим больше всего, наряду с кофе мокко, и, возможно, единственный, который мы действительно выбираем — это, безусловно, эспрессо. Концентрированный, ярко выраженный кофе, пьющийся из керамической кружки или стеклянного стаканчика — что еще может быть лучше или образцовее? Однако как в

Современность старинного кофе

Технологии стали для нас не только неотъемлемой частью повседневной жизни, но и в рабочем мире, принося с собой многочисленные преимущества. В Danesi, например, мы оснастили себя современными и инновационными ресурсами, которые оптимизируют конкретные этапы обработки и производства, для обеспечения наилучшее качество кофе, производимого в сверхурочные часы. К нашему большому

Один кофе за раз

«Gutta Cavat lapidem» (Капля камень точит) — как гласит древняя латинская пословица. Смысл прост, но глубок: каждый маленький жест, если его повторять, может привести к огромным результатам. Или, другими словами: шаг за шагом позволяет вам приблизиться к желаемой цели. А если бы я сказал вам, что даже «выпивая одну

Перерыв на кофе

Вдохновленная знаменитой книгой* Хосе Сарамаго (лауреат Нобелевской премии по литературе), я предлагаю любому задать себе вопрос: что произойдет, если кофе внезапно исчезнет? Это кажется сюрреалистическим вопросом, но давайте попробуем на мгновение представить, что бы произошло, если бы это действительно случилось на самом деле.   Наши дни в пост-кофейную эпоху

«Розовый» кофе

Если кто-то заговорит с вами о розовом кофе, вы, вероятно, нудете воротить нос при мысли о кофе такого цвета. Но сегодня я хочу поговорить о действительно розовом кофе. Я не сумасшедшая, и мы в Danesi определенно не собираемся добавлять странные вещества в свои бленды. Тем не менее, розовый кофе

Кофейная мука

Если во время разговора кто-то вам скажет, что мука — это самая распространенная еда в мире, или что кофе — самый потребляемый напиток после воды, вы не сильно удивитесь. Но представьте, что вам сказали, что существует мука, из которой можно приготовить хлеб, макаронные изделия и десерты, но в основе